Volalto 2023 Monastrell Jumilla/Bio

Region – Jumilla DO

Die Jumilla DO im Südosten Spaniens ist die Heimat einiger der besten Monastrell-Weine des Landes. Das trockene, kontinentale Klima mit heißen Tagen, kühlen Nächten und nur wenig Niederschlag sowie die kalk- und sandhaltigen Böden schaffen ideale Bedingungen für alte, häufig wurzelechte Reben. Die Weine aus Jumilla verbinden intensive Frucht mit erstaunlicher Frische, feiner Mineralität und einer würzigen Eleganz.

Weingut – Altamente

Altamente ist das gemeinsame Projekt von Fernando Barrena und Marian, die in den hoch gelegenen Weinbergen des Hoya-Torres-Tals auf rund 900 Metern biologisch arbeiten. Die alten Monastrell-Reben wachsen auf kargen Kalkböden und liefern von Natur aus geringe Erträge. Im Keller setzt das Weingut auf minimale Eingriffe, spontane Vergärung und einen behutsamen Ausbau, damit die Frische der Höhenlagen und der unverfälschte Charakter der Monastrell-Traube erhalten bleiben.

Volalto Monastrell 2023

Der Volalto Monastrell 2023 wird aus 100 % Monastrell gekeltert und stammt von Weinbergen in über 900 Metern Höhe, denen der Wein auch seinen Namen verdankt. Der Jahrgang 2023 verbindet die Konzentration der Rebsorte mit einer bemerkenswerten Frische und Eleganz.

In der Nase zeigen sich Aromen von roten und dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von schwarzem Pfeffer, Sandelholz und mediterranen Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer feinen mineralischen Würze. Der lange, harmonische Abgang macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter von gegrilltem Fleisch, Lamm, Tapas oder gereiftem Manchego.

Weincharakter: sehr dicht, kraftvolle-seidige Gerbstoffe, dunkelbeerig, geschmeidig 

weitere Infos: Alkoholgehalt: 14,5% l Rebsorten: Monastrell l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Jumilla l Hersteller: Bodegas Azul y Garanza (Altamente Vinos), San Juan 19, 31010 Carcastillo, Navarra-Spanien l Bio-Zertifikat: ES-ECO-024-MU