Pecorino 2024 IGP Colline Pescaresi Francesco Cirelli Abruzzen/Bio

Die Abruzzen sind eine der spannendsten Weinregionen Mittelitaliens. Zwischen dem Apennin und der Adriaküste treffen mediterrane Wärme und kühlere Einflüsse aus den Bergen aufeinander. Dieses Zusammenspiel sorgt für eine langsame Reife der Trauben und verleiht den Weinen eine schöne Balance aus Frucht, Frische und Struktur. Gerade die alte regionale Rebsorte Pecorino hat in den vergangenen Jahren eine echte Renaissance erlebt und zeigt eindrucksvoll, wie eigenständig und charaktervoll Weißwein aus den Abruzzen sein kann.

Das Weingut Francesco Cirelli liegt bei Atri in der Provinz Teramo. Der Betrieb versteht sich als ganzheitlicher landwirtschaftlicher Hof und bewirtschaftet neben Weinbergen auch Olivenhaine und andere Kulturen. Alle Weine der klassischen Linie werden biologisch erzeugt, mit dem Ziel, Rebsorte und Herkunft möglichst klar und unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.

Der Pecorino 2024 IGP Colline Pescaresi wird zu 100 % aus Pecorino erzeugt. Die Trauben stammen von mageren Lehm-Kalk-Böden und werden von Hand gelesen. Nach dem Entrappen bleiben sie etwa 24 Stunden auf den Schalen, bevor sie schonend gepresst werden. Die anschließende Vergärung und der Ausbau erfolgen im Edelstahltank; vor der Abfüllung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe. Diese kurze Maischestandzeit verleiht ihm neben Frische und Klarheit auch eine feine, leicht phenolische Struktur.

Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb. In der Nase ist der Pecorino frisch und fein aromatisch: Maracuja, Papaya und Zitrusfrüchte treffen auf Orangenblüten und eine dezente Kräuterwürze. Dazu kommen mineralische Anklänge und feine Noten, die an Lorbeer und mediterrane Kräuter erinnern. Am Gaumen zeigt er sich saftig und geradlinig, mit lebendiger, aber bereits schön gereifter Säure. Die leichte Gerbstoffstruktur sorgt für Grip und Länge, während die tropische Frucht bewusst im Hintergrund bleibt.

Ein wunderbar eigenständiger Pecorino mit Frische, Struktur und viel Trinkfluss: tropische Frucht, Zitrus, Kräuter und eine feine mineralische Spannung verbinden sich zu einem Weißwein, der unkompliziert wirkt, aber deutlich mehr Tiefe besitzt, als man auf den ersten Schluck vermuten würde. Ein charaktervoller Botschafter der modernen Abruzzen – frisch, saftig und herrlich animierend.

Weincharakter: zarte tropische Früchte, mineralische Struktur, animierend saftig

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Pecorino l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 8-10 Grad l Verschluss: Schraubverschluss  l Anbaugebiet: Abruzzen l Hersteller:  Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006