Valfaccenda Roero Nebbiolo DOCG 2022 Piemont/Bio

Manchmal darf man sich auch von seinen eigenen Weinen überraschen lassen. So ist es uns mit dem 22er Nebbiolo von Valfaccenda gegangen. Leicht angekühlt aufgemacht, hat uns der spannungsgeladene Duft von tiefer, roter Frucht und klarer mineralischer Tiefe sofort abgeholt. Dazu gesellen sich duftige Kräuter, wie Minze und Thymian. Der erste Schluck überrascht dann nochmal, nicht etwa mit der feinen Tanninstruktur (haben wir so erwartet!), sondern dem schlanken, ungemein präzisen Mundgefühl. Schmeckt definitiv nicht nach 14%, aber nach mehr! Fazit: Junge Nebbiolo können richtig viel Spaß machen, wenn gut gemacht.

Ausgebaut wird der Nebbiolo 1 Jahr zu 80% im großen 25HL Fass und zu 20% im 5oo L  Tonneaux, dann geht es für nochmal für 10 Monate in die Flasche. 

Weincharakter: reife-saftige Frucht, fein strukturierte Tannine, duftige Kräuter, kühle mineralische Tiefe

weitere Infos: Alkoholgehalt: 14% l Rebsorte: Nebbiolo l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Roero-Piemont/Italien l Hersteller: Az. Agr. Valfaccenda, Madonna di Loreto, 12043 Canale CN Roero/ Italien I Biokontrolle: IT-BIO-015