Temps Danse 2024 Clos Roussely Loire-Touraine/Bio

Region – Touraine / Loire
Der Clos Roussely liegt in Angé im Cher-Tal, im Herzen der Touraine. Die Weinberge stehen auf Ton-Kalk-Böden, die dem Wein Frische und eine feine mineralische Spannung verleihen. Die Region profitiert von einem gemäßigten Klima und den Einflüssen der Loire und ihrer Nebenflüsse.

Weingut – Clos Roussely
Vincent Roussely führt das Familienweingut und bewirtschaftet rund 9 Hektar biologisch bzw. biodynamisch. Im Keller setzt er auf natürliche Hefen, schonende Vinifikation und möglichst wenige Eingriffe. Die Weine sollen lebendig, eigenständig und möglichst unverfälscht ihre Herkunft zeigen.

Der Wein
Der Temps Danse 2024 ist ein frischer, trockener Rosé aus 60 % Pineau d’Aunis und 40 % Cabernet Franc. Die rund 40 Jahre alten Reben wachsen auf Ton-Kalk-Böden. Die Trauben werden gemeinsam von Hand gelesen und direkt gepresst, anschließend langsam mit natürlichen Hefen vergoren.

Im Glas zeigt er rote Beeren, Kirsche und feine würzige Noten, dazu eine leicht florale, kräuterige Seite. Am Gaumen schlank, saftig und trocken, mit feiner Säure und einer angenehm herben, leicht pfeffrigen Struktur. Die Kombination aus Frucht und Würze macht ihn ausgesprochen trinkanimierend. Ein feiner, unkomplizierter Natur-Rosé mit Charakter, der nicht auf Süße oder vordergründige Frucht setzt.

Weincharakter: Charakter-Rosé, filigran mit würziger Note, seidig-kühl, schön zu Speisen

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Pineau D'Aunis/Cabernet Franc l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Loire/Touraine l Hersteller: Clos Roussely, 11 Route du Château, F-41400 Ange sur Cher I Zertifiziert Bio, Demeter I Kontrollstelle: FR-BIO-001