Spätburgunder Kapelle 2020 Sven Leiner Pfalz/Bio

Das Weingut Leiner liegt in Ilbesheim/Südpfalz, direkt am Fuß des Naturschutzgebietes "Kleine Kalmit".  Sven Leiner bewirtschaftet dort mit seiner Frau Simone und seinem Team ca. 17ha Rebfläche biodynamisch, seit 2011 Demeter zertifiziert. Dabei sieht Sven das Thema Weinbereitung nicht dogmatisch. Er folgt eher der Philosophie, den Dingen ihren Lauf zu lassen, im Weinberg und erst recht im Keller, so wenig wie möglich einzugreifen. Vor allem ein lebendiger Boden, Klima, Witterung sollen sich in seinen Weinen widerspiegeln. So ergeben sich ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, kein Jahrgang ist wie der Andere! 

Kapelle 2020 ist Pinot Noir der Extraklasse! Die "Kleine Kalmit", gibt mit ihrem Boden (Kalk und Muschelablagerungen eines urzeitlichen Meeres) die Basis. Schon die spontane Vergärung läuft in einem Gärbehälter aus Holz ab, anschließend geht es für den Wein für 12 Monate in bestes Holz (500L) aus Frankreich, Österreich und der Pfalz. Der Boden prägt diesen Pinot, er zeigt sich kalkig, elegant mit frischer Kühle. Die Fruchtnote ist eher dezent, Süßkirsche, Himbeere, dazu Nougat-Haselnuss. Am Gaumen setzt sich die Frucht etwas durch, verwoben mit den superfeinen Tannin und der zarten Säurestruktur, bekommt der Wein mit Luft Tiefe und Komplexität. Bleibt dabei animierend saftig. Weinkino!

Weincharakter:  eleganter Spätburgunder, kühle Stilistik, ultrafeine Gerbstoffe, unfiltriert 

weitere Infos: Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Spätburgunder l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Pfalz l Hersteller: Weingut Jürgen Leiner, Arzheimerstr. 14, 76831 Ilbesheim I Zertifiziert Bio: DE-ÖKO-022 I Demeter I respekt Biodyn