Siuralta Orange 2020 Vins Nus Montsant

Auf über 800m Meereshöhe, im Weinbaugebiet Montsant, werden die Trauben recht früh gelesen, um den Säureverlust einer 60 Tage dauernden Mazeration-Zeit aufzufangen. Die Vergärung mit dem langen Schalenkontakt und die Reifephase finden in kleinen Tonamphoren statt. Macht man die Flasche auf, strömt erstmal Bienenwachs, Orangenschale und Schellack um die Nase. Eine Karaffe lässt den Orange-Wein sein wahres Gesicht zeigen. Kann man über mehrere Tage trinken, sehr spannend! Die Haptik des Orange wird erwartungsgemäß über den Gerbstoff gesteuert, die Säure ist moderat. Mit Luft kommt eine rauchige Würze, Salzkaramell und gebrannte Mandeln zum Vorschein. Weinchamäleon für Neugierige!

Weincharakter: exotische-karamlisierte Frucht, mit Luft schöner Trinkfluss, komplex

weitere Infos: Alkoholgehalt: 13 % l Rebsorte: Grenache Gris l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 12-15 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Montsant l Hersteller: Vins Nus SL, c/ Claravall 2, 08022 Barcelona