Selenita Nit 2022 Dit Celler Katalonien/Bio

Die uralte Rebstöcke, die auf kargen Schieferboden stehen, liefern natürlich nur geringe Erträge. Dafür aber eben konzentriert und mit kühler Stilistik. Die Gärung erfolgt im Zementtank, der Ausbau für 15 Monate im gebrauchten Holz. Wunderbar ausbalanciert, intensiv und druckvoll, aber nie überladen geht es zu. Frucht und Würze werden von eleganten Gerbstoffen flankiert, zum Finish blitzen Röstnoten von Kaffeebohnen auf. Rotes Katalonien in Bestform!

Weincharakter: reife Brombeeren, mediterrane Kräuter, elegante Tannin, dicht-kraftvoll, genauso intensiv wie elegant

weitere Infos: Alkoholgehalt: 14,5% l Rebsorten: Garnacha, Samso (Carinena)30% l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Montsant-Katalonien l Hersteller: DIT Celler , Portal 18, 43393 Almoster, Katalonien-Spanien l Bio-Zertifikat: ES-ECO-019-CT