Sauvignon Blanc Muschelkalk 2022 Thomas Harteneck Baden

Region Baden / Markgräflerland

Das Markgräflerland rund um Schliengen im Süden Badens ist geprägt von unterschiedlichen Kalk- und Gesteinsböden. Beim Muschelkalk treffen kalkhaltiges Urgestein und Muschelsedimente aufeinander – ideale Voraussetzungen für einen Sauvignon Blanc mit Frische, Mineralität und feiner Würze.

Weingut Thomas Harteneck

Thomas Harteneck arbeitet seit vielen Jahren konsequent biodynamisch und ist Demeter-zertifiziert. Im Keller setzt er auf spontane Vergärung mit natürlichen Hefen und möglichst wenig Eingriff. Seine Naturweine werden ungeschönt und unfiltriert abgefüllt und dürfen sich mit viel Zeit entwickeln.

Sauvignon Blanc Muschelkalk 2022

Der Sauvignon Blanc Muschelkalk 2022 zeigt eine angenehm ruhige und elegante Seite der Rebsorte. Statt lauter grüner Aromen stehen reife gelbe Früchte, Mirabelle, Birne und etwas Honigmelone im Vordergrund. Dazu kommen feine rauchige und würzige Noten, die dem Wein zusätzliche Tiefe geben.

Am Gaumen wirkt er saftig, cremig und gleichzeitig frisch, mit einer feinen mineralischen Spannung. Etwas Pfeffer und dezente grüne Noten sorgen für Würze, während die Frucht angenehm klar bleibt. Im Nachhall zeigen sich feine exotische Anklänge von Mango und Papaya.

Ein Sauvignon Blanc im kühlen, reifen Loire-Stil: nicht laut und exotisch, sondern fein, mineralisch und wunderbar ausgewogen. Passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, gegrilltem Gemüse, Geflügel oder asiatisch gewürzten Gerichten.

Weincharakter: eleganter Natur-Sauvignon , fruchtig-mineralisch, guter Essensbegleiter

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Sauvignon Blanc l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Baden l Hersteller: Weingut Thomas Harteneck, Brenzelstr.15, 79418 Schliengen DE-ÖKO-039 Zertifizierung: Demeter