Roter Veltliner von Gösing 2025 Weingut Söllner Wagram/Bio

Region – Wagram

Der Wagram in Niederösterreich ist die Heimat des Roten Veltliners, einer alten autochthonen Rebsorte Österreichs. Mächtige Lössschichten, kalk- und eisenhaltige Schotterböden sowie das pannonisch geprägte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten schaffen ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weißweine. Die Weine vom Wagram verbinden saftige Frucht, feinen Schmelz und eine markante Mineralität mit großem Reifepotenzial.

Weingut – Söllner

Das Bioweingut Söllner in Gösing am Wagram wird von Daniela Vigne und Toni Söllner geführt und zählt zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus in Österreich. Seit über zwei Jahrzehnten werden die Weinberge biodynamisch bewirtschaftet. Gesunde Böden, sorgfältige Handarbeit und eine schonende Vinifikation stehen im Mittelpunkt. Viele Weine vergären spontan oder mit den weingutseigenen Hefen und reifen lange auf der Feinhefe, um die Herkunft und den Charakter der Rebsorten möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.

Roter Veltliner von Gösing 2025

Der Rote Veltliner von Gösing 2025 stammt von kalk- und eisenreichen Schotter- und Sandböden mit Lössauflagen rund um Gösing. Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden gelesen, langsam gepresst und mit weingutseigenen Hefen im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein bis zur Füllung auf der Feinhefe, wodurch er Frische und cremige Textur harmonisch verbindet.

In der Nase zeigen sich Aromen von Birne, Kernobst und weißen Blüten, begleitet von feinen nussigen Noten und einem Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und vielschichtig, mit lebendiger Säure, feiner Würze und einer eleganten Mineralität. Der lange, ausgewogene Abgang macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter – ideal zu Fisch, Geflügel, Kalbfleisch, asiatischer Küche oder kräftigen vegetarischen Gerichten.

Weincharakter: vielschichtig, dicht, reife gelbe Frucht, geschmeidige Balance

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Roter Veltliner l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-12 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Wagram l Hersteller: Weingut Söllner, Hauptstraße 34
3482 Gösing, Österreich I Zertifiziert Bio: AT-BIO-401