Ried Hengstberg 2025 Grüner Veltliner Weingut Söllner Wagram/Bio

Region – Wagram

Der Wagram in Niederösterreich zählt zu den bedeutendsten Weißweinregionen Österreichs. Mächtige Lössschichten, kalkhaltige Muschelkalkböden und das pannonisch geprägte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten schaffen ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke, mineralische Weine. Besonders Grüner Veltliner findet hier perfekte Bedingungen und verbindet reife Frucht mit Würze, Eleganz und einer klaren Herkunft.

Weingut – Söllner

Das Bioweingut Söllner in Gösing am Wagram wird von Daniela Vigne und Toni Söllner geführt und zählt zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus in Österreich. Seit 1997 wird biologisch, seit 2004 biodynamisch gearbeitet. Gesunde Böden, lebendige Weinberge und eine möglichst natürliche Vinifikation stehen im Mittelpunkt. Die Weine vergären mit weingutseigenen Hefen und reifen je nach Stil im Edelstahl, Steinzeug oder großen Holzfässern. Das Ergebnis sind präzise, elegante Weine mit großem Ausdruck und authentischem Terroir.

Ried Hengstberg Grüner Veltliner 2025

Der Ried Hengstberg Grüner Veltliner 2025 stammt aus einer der höchstgelegenen, nach Süden ausgerichteten Einzellagen des Wagram auf rund 371 Metern Seehöhe. Die alten Grüner-Veltliner-Selektionen wachsen auf seltenen Muschelkalkböden, die dem Wein seine markante Mineralität verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, langsam mit weingutseigenen Hefen im Edelstahltank vergoren und bis zur Abfüllung auf der Feinhefe ausgebaut.

In der Nase zeigt sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von exotischen Früchten, reifer Birne und gelbem Apfel, ergänzt durch weiße Blüten, feine Kräuter und die typische Veltliner-Würze. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und vielschichtig, mit cremigem Schmelz, lebendiger Säure und einer feinen Muschelkalk-Mineralität. Das lange, elegante Finale verbindet Kraft und Finesse und macht diesen Grünen Veltliner zu einem hervorragenden Begleiter von Fisch, Geflügel, Kalbfleisch, Spargel oder kräftigen vegetarischen Gerichten.

Weincharakter: exotisches Fruchtspiel, reichlich Körper, harmonisch, schöne Frische

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Grüner Veltliner l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Wagram l Hersteller: Weingut Söllner, Hauptstraße 34
3482 Gösing, Österreich I Zertifiziert Bio: AT-BIO-401