Ried Berg Eisenhut Roter Veltliner 2023 Weingut Söllner Wagram/Bio

Der Rote Veltliner ist weder verwandt noch verschwägert mit dem Grünen Veltliner, reife Trauben haben eine rote Beerenhaut, daher der Name. Er ist die "Ursorte" des Wagram und wurde wahrscheinlich durch die Römer (wer sonst?!) nach Österreich gebracht. Daniela Vigne und Toni Söllner selektionieren Ihre wertvollsten und lockerbeerigsten Stöcke selber, zum Großteil wurden sehr alte Stöcke kultiviert und am Steilhang des Berg Eisenhut, auf rotem Schotter mit Sand und Löss, wieder ausgepflanzt. Vinifiziert wird der Eisenhut im Steinzeug-Tank, wo er dann für 8 Monate auf der Feinhefe reifen darf, bevor es in die Flasche geht. Es duftet nach gelben Aprikosen, Birne, Zitronenschale und Kräutern, inklusive salzig-steiniger Begleitung. Charakteristisch ist das durchaus cremige Mundgefühl, daß zudem durch elegante Fülle und geschmeidiger Säure begeistert. Kraft hat der Eisenhut, bleibt aber immer auf der feinsinnigen, frischen Linie. Hervorragender Speisebegleiter z.b zu cremigen Gerichten, asiatischer (auch scharfer!) Küche oder Käse.

Weincharakter: elegant und komplex, kraftvoll, cremige Textur, gelbfruchtig, leicht mineralisch

weitere Infos: Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Roter Veltliner l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Wagram l Hersteller: Weingut Söllner, Hauptstraße 34
3482 Gösing, Österreich I Zertifiziert Bio: AT-BIO-401