Popcorn Weiss 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio

Region Weinviertel / Niederösterreich

Das Weinviertel ist die Heimat des Grünen Veltliners. Rund um Ebenthal, nordöstlich von Wien, entstehen bei Herbert Zillinger Weine, die gerne etwas abseits des klassischen Veltliner-Stils liegen – frisch, würzig, eigenständig und mit ordentlich Trinkfluss.

Weingut Herbert Zillinger

Herbert und Carmen Zillinger bewirtschaften rund 16 Hektar biodynamisch und arbeiten im Keller mit möglichst wenig Eingriffen. Keine Zuchthefen, keine Schönungsmittel, unfiltrierte Abfüllung und nur wenig Schwefel – genau das macht die Weine so eigenständig.

Popcorn Weiss 2022

Der Name passt perfekt: eine easy-drinking Naturwein-Cuvée aus Weißburgunder, Welschriesling und Grünem Veltliner. Nach kurzer Maischestandzeit spontan vergoren und unfiltriert abgefüllt. Im Glas leicht trüb und strohgelb, mit Mandarine, Aprikose, gelber Frucht und Kräuterwürze – dazu eine ganz feine, rauchige Popcorn-Note.

Am Gaumen saftig, frisch und angenehm griffig, mit knackiger Säure und einer leicht herben Phenolik. Ein unkomplizierter Naturwein, der trotzdem Charakter hat und richtig Lust auf den nächsten Schluck macht.

Easy drinking mit Ecken und Kanten: 11,5 % Alkohol, trocken, unfiltriert und unglaublich trinkfreudig. Perfekt zu Pizza, Pasta, asiatischen Gerichten oder einfach als Party- und Terrassenwein.