Stein 2023 Furmint Weingut Weninger Burgenland/Bio

Am südwestlichsten Winkel des Neusiedler Sees in Sopron befindet sich die Lage Steiner. In den Aufzeichnungen von Ödenburg wurde dieser Weingarten 1680 zum besten und teuersten Westungarns (heute Burgenland) klassifiziert. Gneis und Glimmerschiefer findet man hier bis in die Oberfläche hinein, der Boden ist daher durchlässig, trocken und heiß. Diese doch recht karge Lage, bringt einen Furmint ins Glas, der etwas reifer und tiefgründiger daherkommt, als der "vom Kalk". Nach 14 Monaten im 500L Fass auf der Vollhefe, geht es nur leicht geschwefelt in die Flasche. Eine glockenklare, reife Frucht steigt aus dem Glas, zitrische Noten und Bienenwachs. Am Gaumen wirkt die Mineralität vibrierend, getrieben von einer wunderbaren Säurestruktur. 3000 Flaschen wurden vom Stein abgefüllt! 

Weincharakter: druckvoll mineralisch, klare Frucht, zitrisch, toller Säurebogen

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Furmint l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Sopron-Ungarn l Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon/ Österreich Zertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Demeter I Respekt Biodyn