Pinot Noir 2023 IGT Weinberg Dolomiten Michael Puff Südtirol

Die Weinberge für diesen Pinot Noir (hier in Südtirol gerne auch Blauburgunder) liegen in Girlan und Eppan Berg an der Weinstrasse (nahe Bozen) auf ca. 500m Höhe. Moränenablagerungen mit vulkanischem Quarzporphyr  findet man u.a. hier als vorherrschende, sehr spannende Bodenformation. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate im Barrique (30% Neuanteil), danach weitere 6 Monate in Beton/Stahl. Es wird unfiltriert abgefüllt. Ins Glas läuft dann ein helles Rubinrot, kühl und saftig duftet es nach Sauerkirsche, Preiselbeere und Cranberry. Dazu kommt eine sehr feine Würze und zarte Kräuternoten. Der erste Schluck bring dann auch die versprochen kühle Saftigkeit, feines Tannin tänzelt wunderbar mit der eleganten Säure. Der vulkanische Quarzporphyr bringt dazu noch eine Grapfitnote mit, sehr fein und besonders das Ganze!

Weincharakter: kühle Saftigkeit, helle Frucht, feine Würze, mineralisches Finish

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Pinot Noir l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 15-17 Grad l Verschluss: Korken  l Anbaugebiet: Südtirol l Hersteller:  Weingut Michael Puff, Runggweg 16B, 39057 Girlan/ Eppan a.d. Weinstrasse/ Italien