Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio

Der Dachsberg reift für 20 Monate im gebrauchten Barrique und wird dann ungeschönt, unfiltriert, nur leicht geschwefelt abgefüllt. Leicht rauchig, Tabak, Leder und Fruchtnoten von Kirschen, Brombeeren, Veilchen findet man im Duft des Burgunders. Alles findet sich am Gaumen wieder, ergänzt durch etwas Unterholz. Die Tannine sind feinkörnig aber präsent, unterstreichen damit den extraktreichen Auftritt. 

Weincharakter: erdige, würzige und dunkel-fruchtige Nuancen, Dichte-Komplexität, feinste Mineralität

weitere Infos: Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Spätburgunder l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16-18 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Baden l Hersteller: Weingut Klaus Vorgrimmler, St. Erentrudisstraße 63, 79112 Freiburg-Munzingen I Zertifizierung: DE-OKO-022 I Demeter