Petillante PetNat 2021 Clos Roussely Loire/Bio

Das Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine/Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebfläche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton/Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. 

PetNat von der Loire! Petillante Naturelle heißt, der Wein wird während der Gärung abgefüllt und gärt in der Flasche zu Ende. Die Hefe wandelt den Zucker in Alkohol und Kohlensäure um, es wird nicht geschwefelt. Schaumwein in seiner ursprünglichsten Art! Elegant und feinperlig zeigt sich der PetNat, geschmeidig läuft er über die Zunge. Der Pineau D'Aunis liefert die feine Würze, der Cabernet Franc die Fruchtkomponente. Match, Spaß im Glas!

Weincharakter: feinperlig-trocken Elegant, harmonisch-frisch, ohne Schwefelgabe

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Pineau D'Aunis, Cabernet Franc l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 8-10 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Loire/Touraine l Hersteller: Clos Roussely, 11 Route du Château, F-41400 Ange sur Cher Zertifiziert Bio, Demeter I Kontrollstelle: FR-BIO-001