Pépie Rouge 2024 IGP Val de Loire/Bio

Diese Cuvée von Cabernet Franc und Malbec gehört zur Kategorie der saftigen, frischen, leichtfüßigen "Roten". Eine recht kurze Mazeration (Schalenkontakt) von ca. 7 Tagen sorgt für diese Stilistik. Die Gerbstoffe sind dadurch weniger vorhanden und werden durch einen 5 monatigen Ausbau zudem weiter geschliffen. Sehr, sehr saftig geht es zu! Wie man vermuten könnte, sorgt der Cabernet für feine Würze und der Malbec für dunkelbeerige Fruchtaromen. Eine feine Säurestruktur trägt  die Leichtigkeit  des Pépie Rouge, klasse! Sehr universell zum Speiseplan. 

Weincharakter: sehr saftig, dunkle beerige Frucht, leichtfüßige Frische, universell zu Speisen

weitere Infos: Alkoholgehalt: 11% l Rebsorte: Cabernet Franc, Malbec l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 12-16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: IGP Val de Loire l Hersteller: EARL La Pépière, 36 La Pépière, 44690 Maison sur Sèvre I Zertifiziert Bio, Biodyvin I Kontrollstelle: FR-BIO-001