Naturaleza Salvaje Clarete 2021 Azul y Garanza Navarra/ Bio

Navarra

Navarra liegt im Norden Spaniens und bietet eine große Vielfalt an Landschaften und Klimazonen. Rund um die Bardenas Reales, eine karge, fast wüstenartige Landschaft, wachsen die Reben auf armen, kalkhaltigen Lehmböden. Das trockene Klima und die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für konzentrierte Trauben mit Frische und Spannung.

Azul y Garanza

Azul y Garanza arbeitet in Carcastillo, direkt am Rand der Bardenas Reales. Das Weingut setzt auf ökologischen und regenerativen Weinbau, Biodiversität und möglichst wenig Eingriffe im Weinberg und Keller. Die ehemalige Dorfgenossenschaft wurde von ihnen wiederbelebt und dient heute als Basis für ihre charaktervollen, lebendigen Weine.

Naturaleza Salvaje Clarete 2021

Ein spannender Clarete aus 50 % Garnacha Tinta und 50 % Garnacha Blanca. Die beiden Rebsorten werden gemeinsam verarbeitet, mit zwölf Tagen Maischekontakt, bevor der Wein sechs Monate in der Amphore reift. Im Duft zeigen sich Erdbeeren, Himbeeren und rote Kirschen, dazu florale und leicht würzige Noten. Am Gaumen frisch und saftig, mit feinem Grip, zarten Tanninen und einer animierenden, leicht herben Struktur. Ein wunderbar eigenständiger Wein zwischen Rosé und Rot – lebendig, unkompliziert und mit viel Charakter.

Weincharakter: Amphorenausbau, dunkelwürzig fruchtbetont, zwischen Rosé und Rot, weiche-zurückhaltende Gerbstoffe

weitere Infos: Alkoholgehalt: 13% l Rebsorten: Garnacha tinta, Ganacha blanca l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 12-14 Grad l Verschluss: Korken-Wachs l Anbaugebiet: Navarra l Hersteller: Bodegas Azul y Garanza, San Juan 19, 31010 Carcastillo, Navarra-Spanien l Bio-Zertifikat: ES-ECO-025-NA