Naturaleza Salvaje Blanca/Orange 2024 Azul y Garanza Navarra/ Bio

Region Navarra / Bardenas Reales

Navarra ist eine erstaunlich vielfältige Weinregion im Norden Spaniens. Im Süden, rund um die Wüstenlandschaft der Bardenas Reales, herrscht ein trockenes, fast wüstenartiges Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die kargen kalkhaltigen Lehmböden und die Höhenlage bringen konzentrierte, gleichzeitig erstaunlich frische Trauben hervor.

Weingut Azul y Garanza

Azul y Garanza arbeitet rund um das kleine Dorf Carcastillo möglichst naturnah und mit großem Augenmerk auf Biodiversität. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, im Keller wird wenig eingegriffen: spontane Gärung, natürliche Hefen und traditionelle Gefäße wie Zement und Amphoren stehen im Mittelpunkt.

Naturaleza Salvaje Blanca/Orange 2024

Ein Orange Wine aus 100 % Garnacha Blanca von rund 30–40 Jahre alten Reben. Die Trauben vergären spontan mit etwa fünf Tagen Schalenkontakt und reifen anschließend mehrere Monate in Tonamphoren. Dadurch bekommt der Wein seine leicht orange Farbe, feine Gerbstoffe und eine wunderbar griffige Textur.

In der Nase Aprikose, Zitrus, Birne und Apfelschale, dazu Kräuter, etwas Fenchel und eine feine würzige Note. Am Gaumen trocken, saftig und überraschend leichtfüßig, mit salziger Mineralität, seidigem Grip und einem angenehm herben Finale. Mit etwas Luft wird er zunehmend runder und schmelziger.

Ein richtig schöner Einstieg in die Welt der Orange Wines: wild, frisch, unkompliziert und trotzdem charaktervoll. Passt hervorragend zu Tapas, Gemüse, Fisch, orientalischer Küche oder gereiftem Käse. Am besten nicht zu kalt servieren.

Weincharakter: saftiger Orange-Wine, Aprikose- Kräuternoten, karamellige Würze, seidige Gerbstoffe, elegant

weitere Infos: Alkoholgehalt: 11% l Rebsorten: Garnacha Blanca l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 11-13 Grad l Verschluss: Korken-Wachs l Anbaugebiet: Navarra l Hersteller: Bodegas Azul y Garanza, San Juan 19, 31010 Carcastillo, Navarra-Spanien l Bio-Zertifikat: ES-ECO-025-NA