Muscadet Sèvre et Maine sur lie Domaine de la Pépière 2024/Bio

Muscadet Sèvre et Maine ist die bekannteste Appellation dieser Weinbauregion, nur ein paar Kilometer östlich von Nantes. Bis zum Atlantik ist es wirklich nicht weit. Und für alles was eben aus diesem Atlantik kommt, sind die Muscadet von der Domaine de la Pépière die perfekten Speisebegleiter (aber auch zur leichten vegetarischen Küche, Geflügel, Salaten etc. passen Sie hervorragend). Nach der Handlese und der Spontangärung, darf der Muscadet noch bis Ende März auf der Feinhefe liegen (sur lie). Der maritime Duft von frischen Zitrusfrüchten, weissen Blüten und einer salinen Gischt macht schon klar, wo die Reise hingeht. Dank des Hefelagers ist die Textur zart cremig,  mit frischer Säure ausbalanciert. Puristisch im Charakter, finden sich Aromen von Limette, zarte Birne und etwas Mandel. Mit kühler Salzigkeit und viel Trinkfreude geht es ins Finale. 

Weincharakter: puristisch, zitrische Frucht, frische ausbalancierte Textur, schöner mineralischer Ausklang 

weitere Infos: Alkoholgehalt: 11% l Rebsorte: Melon de  Bourgogne l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Muscadet Sèvre et Maine l Hersteller: EARL La Pépière, 36 La Pépière, 44690 Maison sur Sèvre I Zertifiziert Bio, Biodyvin I Kontrollstelle: FR-BIO-001