Meinklang Roter Mulatschak 2021 Burgenland/Bio

Region Burgenland / Neusiedlersee

Das Burgenland rund um den Neusiedlersee ist eine der spannendsten Weinregionen Österreichs. Das warme pannonische Klima, die trockenen Sommer und die sandig-lehmigen Böden rund um Pamhagen schaffen ideale Bedingungen für leichte, saftige Rotweine. Gerade der Osten des Burgenlands ist bekannt für unkomplizierte, fruchtbetonte Naturweine.

Weingut Meinklang

Meinklang ist ein biodynamischer Demeter-Familienbetrieb in Pamhagen am Neusiedlersee. Weinbau ist hier Teil eines großen landwirtschaftlichen Kreislaufs mit Rinderhaltung, Ackerbau und Obstbau. Im Keller wird möglichst wenig eingegriffen: spontane Vergärung, keine Schönung und keine Filtration. Die Weine sollen vor allem eines sein: lebendig, eigenständig und mit viel Trinkfluss.

Roter Mulatschak 2021

Der Rote Mulatschak ist eine Cuvée aus Zweigelt und St. Laurent – und wahrscheinlich einer der unkompliziertesten Naturweine von Meinklang. Der Jahrgang 2021 kommt mit gerade einmal 11 % Alkohol und wenig Gerbstoff daher. Im Duft Sauerkirsche, Blutorange und rote Sommerfrüchte, dazu eine leichte würzige Note, die an Erdbeerbowle erinnert.

Am Gaumen saftig, frisch und herrlich leichtfüßig. Die rote Frucht steht klar im Mittelpunkt, begleitet von einer lebendigen Säure und nur ganz wenig Tannin. Dadurch wirkt der Wein unglaublich süffig und animierend.

Gut gekühlt trinken – und am besten gleich ein paar Freunde dazu einladen. Der Rote Mulatschak ist kein Wein zum langen Nachdenken, sondern einer zum Wegtrinken: fruchtig, unkompliziert, leicht wild und mit richtig viel Trinkfluss. Besonders gut zu Grillgerichten, Würstchen, Burgern, Pizza, Pasta, Antipasti oder einer deftigen Jause.

Weincharakter: saftige Frucht, Sommerfrüchte, kaum Gerbstoffe, mega Trinkfluss

weitere Infos: Alkoholgehalt: 11% l Rebsorte: Zweigelt, St. Laurent l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 12-14 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Burgenland l Hersteller: Meinklang, Michlits GmbH, Hauptort. 86, 7152 Pamhagen Österreich I Zertifiziert Bio: AT-BIO-301 I Demeter