L'Escale Sauvignon Blanc 2023 Clos Roussely Loire/Touraine

Region Loire / Touraine

Die Touraine im Herzen des Loire-Tals ist eine klassische Heimat des Sauvignon Blanc. Rund um Angé, wo Clos Roussely liegt, prägen kalk- und tonhaltige Böden sowie das eher kühle Loire-Klima den Stil. Das Ergebnis sind frische, geradlinige Weißweine mit schöner Mineralität.

Weingut Clos Roussely

Vincent Roussely führt das Familienweingut in vierter Generation. Die rund neun Hektar werden heute biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Im Keller wird möglichst wenig eingegriffen: natürliche Hefen, langsame Vergärung und Ausbau auf der Feinhefe gehören zur Handschrift des Hauses.

L'Escale Sauvignon Blanc 2023

Der L'Escale ist der unkomplizierte, frische Sauvignon Blanc von Clos Roussely – 100 % Sauvignon Blanc von etwa 15–20 Jahre alten Reben auf kalkhaltigen Lehmböden. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Anschließend liegt der Wein auf der Feinhefe in den alten, in den Tuffstein geschlagenen Kellern. 

Im Glas zeigt er weißen Pfirsich, grünen Apfel, Zitrusfrüchte und Grapefruit, dazu weiße Blüten und eine feine mineralisch-steinige Note. Am Gaumen frisch, saftig und wunderbar knackig, mit lebendiger Säure und gleichzeitig etwas Schmelz. Gerade diese Kombination aus Frucht, Frische und einer leicht cremigen Textur macht ihn so angenehm zu trinken.

Kein lauter Sauvignon mit übertriebener Grasigkeit, sondern ein feinfruchtiger, mineralischer und richtig trinkiger Loire-Wein. Ein schöner Alltags-Sauvignon mit Charakter – unkompliziert genug für den Aperitif, aber mit genügend Struktur für den Tisch.

Passt hervorragend zu Ziegenkäse, Austern, Muscheln, Fisch, Meeresfrüchten, Spargel, Salaten und leichten Gemüsegerichten. Besonders schön bei etwa 9–11 °C.

Weincharakter: feinfruchtiger Sauvignon Blanc, sehr trinkig, leichtfüssig

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Sauvignon Blanc l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Loire/Touraine l Hersteller: Clos Roussely, 11 Route du Château, F-41400 Ange sur Cher Zertifiziert Bio, Demeter I Kontrollstelle: FR-BIO-001