Le Clos Sauvignon Blanc 2022 Clos Roussely Loire/Touraine/Bio

Das Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine/Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebfläche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton/Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. 

Der Le Clos ist sozusagen die Visitenkarte des Weinguts. Nach 8 Monaten auf der Feinhefe und minimaler Schwefelgabe vor der Abfüllung, haben wir hier einen "Schulbuch Sauvignon-Blanc" von der Loire im Glas. Vincent Roussely geht es darum, maximale Natürlichkeit in reintönig saubere Weine abzubilden. Ja, die Weine dürfen dann auch Charakter zeigen, kein Mainstream also! So ist dann auch das Mundgefühl vom Le Clos frisch und saftig, im Duft angenehm grasig. Er wirkt schlank, fast schon elegant mit eher würziger als fruchtiger Komponente. Präzise lauft er über die Zunge und bleibt geschmeidig lange am Gaumen. Harmonisch statt modisch, gut so!

Weincharakter: Visitenkarten Sauvignon Blanc, frisch-saftig, grasig-eleganter Charakter

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Sauvignon Blanc l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Loire/Touraine l Hersteller: Clos Roussely, 11 Route du Château, F-41400 Ange sur Cher Zertifiziert Bio, Demeter I Kontrollstelle: FR-BIO-001