L´Eclos (Le Clos) Sauvignon Blanc 2024 Clos Roussely Loire-Touraine/Bio

Region Loire / Touraine

Die Touraine liegt im Herzen des Loire-Tals und ist eine der klassischen Regionen für Sauvignon Blanc. Rund um Angé, wo Clos Roussely zuhause ist, prägen Kalkmergel, Feuerstein und Tuffstein die Weinberge. Das eher kühle Loire-Klima bringt Sauvignon Blanc mit viel Frische, Klarheit und feiner Würze hervor.

Weingut Clos Roussely

Clos Roussely wird von Vincent Roussely geführt und umfasst rund neun Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden. Im Keller geht es möglichst natürlich zu: Handlese, spontane Vergärung mit wilden Hefen und möglichst wenig Eingriff. L’Éclos gehört zu den charaktervollen Sauvignon-Weinen des Hauses und wird im Edelstahltank ausgebaut.

L’Éclos Sauvignon Blanc 2024

Der L’Éclos zeigt Sauvignon Blanc von seiner feinen, eher zurückhaltenden Loire-Seite. In der Nase weiße Blüten, Zitrus, etwas Litschi und feine Kräuternoten, dazu eine dezente steinige Würze. Am Gaumen saftig und geradlinig, mit lebendiger Säure und einer schönen Spannung. Die Frucht bleibt angenehm im Hintergrund, dafür kommen Würze, Frische und eine feine mineralische Note stärker zum Ausdruck.

Ein wunderbar präziser und animierender Sauvignon Blanc: trocken, frisch und schlank, dabei keineswegs dünn. Eher würzig als laut fruchtig, mit schönem Trinkfluss und einem langen, leicht salzigen Finale. Genau die Art von Sauvignon, bei der man nach dem ersten Glas direkt noch eines möchte.

Passt hervorragend zu Ziegenkäse, Austern, Sushi, Fisch, Meeresfrüchten, Spargel und leichten Gemüsegerichten. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren.

Weincharakter: Visitenkarten Sauvignon Blanc, frisch-saftig, grasig-eleganter Charakter

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Sauvignon Blanc l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Loire/Touraine l Hersteller: Clos Roussely, 11 Route du Château, F-41400 Ange sur Cher Zertifiziert Bio, Demeter I Kontrollstelle: FR-BIO-001