Jurakalk Auxerrois 2020 Thomas Harteneck Baden/Bio

Die Auxerrois-Reben stehen bei Thomas Harteneck im Markgräflerland auf einem Lössboden mit Jurakalkunterlage. Insgesamt bewirtschaftet er 10ha seit über 25 Jahren biodynamisch. Die Lebendigkeit der Böden findet man dann bei seinen Weinen in Flaschenform wieder. So auch bei dem Jurakalk Auxerrois. Teils mit Ganztraubenpressung, teils mit Maischestandzeit wird der Wein in Holz ausgebaut, für 9 Monate auf der Vollhefe belassen. Es wir unfiltriert abgefüllt. Die mineralische Noten des Kalksteins treffen hier auf Aromen von Apfel, Zitronengras und etwas Karamell. Getragen von einer lebendigen Frische wird ein überaus eleganter Naturwein daraus.

Weincharakter: eleganter Essensbegleiter, mineralische Frische mit Kräuternoten

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Auxerrois l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 8-10 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Baden l Hersteller: Weingut Thomas Harteneck, Brenzelstr.15, 79418 Schliengen DE-ÖKO-039 Zertifizierung: Demeter