Jiménez-Landi Sotorrondero 2023 Sierra de Gredos/Méndrida/Bio

Der Sotorrondero 2023 stammt vom Familienweingut Bodegas Jiménez-Landi in Méntrida (Provinz Toledo), am südlichen Rand der Sierra de Gredos. Das Weingut wird von José Benjamín Jiménez-Landi geführt und zählt zu den wichtigsten Vertretern der Renaissance der Garnacha in Zentralspanien. Seit den 1990er-Jahren setzt man konsequent auf ökologischen und biodynamischen Weinbau, alte Rebanlagen und eine möglichst schonende Vinifikation. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan mit natürlichen Hefen vergoren und mit minimalem Eingriff ausgebaut. Ziel ist es, die Eigenheiten der einzelnen Lagen und der kargen Granitböden authentisch zum Ausdruck zu bringen. Die Weine von Jiménez-Landi stehen für Eleganz, Frische und Terroirprägung statt Kraft und Extraktion.

Die Weinberge liegen in der D.O.P. Méntrida an den Ausläufern der Sierra de Gredos auf Höhen zwischen etwa 550 und 900 Metern. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen: Heiße Sommertage werden durch kühle Nächte ausgeglichen, wodurch die Trauben ihre natürliche Säure und aromatische Frische bewahren. Die Böden bestehen überwiegend aus sandigem Granit und sind ausgesprochen nährstoffarm. Dadurch wurzeln die Reben tief und liefern geringe Erträge mit hoher Konzentration und feiner Mineralität. In den vergangenen Jahren hat sich die Sierra de Gredos zu einer der spannendsten Weinlandschaften Spaniens entwickelt und ist heute insbesondere für ihre eleganten Garnacha-Weine international anerkannt.

Der Sotorrondero 2023 ist eine Cuvée aus 70 % Garnacha und 30 % Syrah. Die Garnacha stammt aus hochgelegenen Weinbergen in Real de San Vicente in der Sierra de Gredos, während die Syrah aus einer Einzellage in Méntrida kommt. Nach einer vier Tage langen Kaltmazeration erfolgt die spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen. Rund 70 % der Trauben werden als Ganztrauben verarbeitet, um Frische und Struktur zu fördern. Anschließend reift der Wein in großen französischen Holzfässern, wodurch die Frucht im Mittelpunkt bleibt und das Holz nur dezent Einfluss nimmt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet wird von frischen roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen geprägt. Hinzu kommen florale Noten von Veilchen sowie Anklänge von schwarzem Pfeffer, mediterranen Kräutern und einer feinen rauchigen Mineralität. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Graphit und dezenten Gewürzen, die dem Wein Tiefe verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Sotorrondero 2023 saftig, frisch und bemerkenswert elegant. Die Garnacha sorgt für helle Frucht, Finesse und eine seidige Textur, während die Syrah Würze, Struktur und Länge beisteuert. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Spannung und Trinkfluss, die feinkörnigen Tannine sind hervorragend eingebunden. Im langen Nachhall verbinden sich rote Beeren, mediterrane Kräuter und die charakteristische mineralische Frische der Granitböden zu einem harmonischen Gesamtbild. Trotz seiner Konzentration wirkt der Wein leichtfüßig und präzise – ein typischer Vertreter der modernen Sierra-de-Gredos-Stilistik. Insgesamt wurden nur 1900 Flaschen des Jahrgangs 23 abgefüllt. 

Der Sotorrondero 2023 passt hervorragend zu Tapas, gegrilltem Lamm, Schweinefilet, mediterranem Gemüse, Pilzgerichten oder gereiftem Manchego. Auch leicht gekühlt serviert überzeugt er als vielseitiger Essensbegleiter und unterstreicht den eleganten, terroirgeprägten Stil, für den Jiménez-Landi heute international geschätzt wird.

Weincharakter: burgundische Stilistik, feinmaschige Tannin, kraftvoll nicht laut

weitere Infos: Alkoholgehalt: 14,5% l Rebsorte: Granacha, Syrah l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken  l Anbaugebiet: Sierra de Gredos/Méndrida l Hersteller: Bodegas Jiménez-Landi, Avenida Solona 39, 45930 Méndrida-Toledo / Spanien