Irréductible Chenin 2023 Amphore Clos Roussely Loire/Bio

Das Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine/Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebfläche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton/Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. 

Die Weingärten des Chenin Irrèductible werden, wie die des Sauvignon Irrèductible auch, nicht mit schwerem Gerät, sondern nur mit Pferden bearbeitet. Der Boden soll nicht übermäßig verdichtet werde. Nach der Handlese erfolgt schon die natürliche Gärung im 400l Eichenfass aus der Region, dann geht es nach 12 Monaten für ein weiteres Jahr in die Tonamphore zum weiteren Ausbau. Der Wein begeistert direkt mit seinem wunderbaren Schmelz und seiner Struktur. Zarte gelbe Frucht verbindet sich mit einer leichten Kräuternote, ohne zu aufgesetzt zu wirken. Alles sehr rund und stimmig, bleibt lange am Gaumen und immer auf der frischen, eleganten Seite. Chenin wird ja gerne mal mächtig, hier definitiv nicht. Die Flaschenzahl ist limitiert!

Weincharakter: toller Schmelz, ausbalanciert Frucht/Kräuternote, elegant

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Chenin Blanc l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Loire/Touraine l Hersteller: Clos Roussely, 11 Route du Château, F-41400 Ange sur Cher I Zertifiziert Bio, Demeter I Kontrollstelle: FR-BIO-001