Irréductible Rouge Pineau D'Aunis 2022 Clos Roussely Loire/Bio

Das Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine/Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebfläche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton/Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. 

Pineau D'Aunis ist eine Rebsorte, die man auch an der Loire nur noch selten findet. Wenn man, wie Vincent Roussely, alte Rebbestände besitzt, darf man sich glücklich schätzen. 85 Jahre haben die Reben für den Irréductible Rouge auf dem Buckel! Im Glas zeigt der Wein eine transparente, hellrote Farbe. Der Duft ist geprägt von intensiver Würze, insbesondere weissem Pfeffer. Aber erst am Gaumen offenbart sich der Pineau D'Aunis so richtig. Elegant und präzise, mit schöner Frische bringt der Wein Freude ins Glas. Zu der Pfeffernote gesellt sich noch etwas Sauerkirsche und Waldboden hinzu. Wer Spätburgunder mag, wird mit dem Irréductible Rouge viel Spaß haben! So ist er dann eben auch ein hervorragender Speisebegleiter, zu hellem Fleisch, Käse, aber auch zu geräuchertem Fisch. Irgendwie eine Entdeckung!

Weincharakter: sehr eleganter Naturwein, schöner Trinkfluss, präzise, pfeffrig

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Pineau D'Aunis l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Loire/Touraine l Hersteller: Clos Roussely, 11 Route du Château, F-41400 Ange sur Cher Zertifiziert Bio, Demeter I Kontrollstelle: FR-BIO-001