Il Corzanello Rosso 2023 Corzano e Paterno Toscana/Bio

Die Trauben stammen aus den kältesten Lagen des Weinguts. Nach dem Entrappen (Trennung von den Stängeln) bleiben die Beeren nur für ca. 5Tage auf den Schalen, um nicht zu viele Tannine zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Wein für 5 Monate im Stahl. Mit wunderbar klarer Kirschfrucht und leichtem Körper hat man hier eine leichtfüßige Dosis Toscana im Glas. Lorbeer und sehr dezent Tabak und Leder gesellen sich dazu. Alles bleibt im kühlen Bereich, flankiert von der feinen Gerbstoffstruktur. Toscana leicht gemacht, gut so!

Weincharakter: pure saftige Kirschnote, feine Gerbstoffe, etwas Balsamico, sehr trinkig

weitere Infos: Alkoholgehalt: 13,5% l Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken  l Anbaugebiet: Toscana l Hersteller: Fattoria Corzano e Paterno, Via San Vito di Sopra, 50020 San Pancrazio-San Casciano / Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006