Horizont Grüner Veltliner 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio

Region Weinviertel / Niederösterreich

Das Weinviertel ist die klassische Heimat des Grünen Veltliners. Rund um Ebenthal und Ollersdorf stehen die Reben auf einer Mischung aus Löss, Lehm, Kalk und Sandstein. Genau diese unterschiedlichen Böden bringt der Horizontzusammen – dadurch bekommt er sowohl Fülle als auch Spannung und Frische.

Weingut Herbert Zillinger

Herbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ihre Weinberge biodynamisch und arbeiten konsequent mit natürlichen Hefen und möglichst wenig Eingriffen im Keller. Ihre Weine sind eigenständig, unfiltriert und immer auf Trinkfluss und Herkunft ausgerichtet. Der Horizont ist dabei so etwas wie der große Bruder des Neuland: reifer, voller und komplexer.

Horizont Grüner Veltliner 2022

Der Horizont 2022 ist ein richtig schöner, saftiger Veltliner mit ordentlich Tiefe. In der Nase gelber Apfel, Quitte, Ringlotte und Heublumen, dazu getrocknete Kräuter und eine feine Würze. Am Gaumen kraftvoll und dicht, mit viel Schmelz, lebendiger Säure und einer feinen salzigen Mineralität. Statt klassischem „Pfefferl“ gibt es hier mehr Kräuterwürze, Frucht und Grip.

Saftig, würzig, mineralisch und erstaunlich lang. Ein Veltliner, der mit Luft immer spannender wird – wenn möglich ruhig eine Stunde in die Karaffe geben. Ein vielseitiger Essensbegleiter, besonders zu Gemüse, Fisch, Geflügel oder Wiener Schnitzel.

Weincharakter: engmaschig, mineralisch-vibrierend, tolle Frische, saftige Frucht, lang

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Grüner Veltliner l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Weinviertel l Hersteller: Weingut Herbert Zillinger, Hauptstraße. 17, 2251 Ebenthal/ Österreich I Zertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Respekt Biodyn