Grauer Burgunder Lehmboden 2022 Sven Leiner Pfalz/Bio

Region Pfalz / Südliche Weinstraße

Die Südliche Weinstraße rund um Ilbesheim liegt am Rand der Kleinen Kalmit und ist geprägt von kalkhaltigem Lehm, Löss und Landschneckenkalk. Die Kombination aus warmem, sonnigem Klima und kalkreichen Böden schafft ideale Voraussetzungen für kraftvolle, gleichzeitig frische und mineralische Weine.

Weingut Sven Leiner

Sven Leiner gehört zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus in der Pfalz. Das Weingut arbeitet seit 2005 biologisch und seit 2011 nach Demeter-Richtlinien. Im Keller setzt Leiner auf spontane Vergärung und möglichst wenig Eingriff. Die Weine werden lange auf der Hefe ausgebaut und ohne Schönung und Filtration abgefüllt – mit dem Ziel, Boden und Jahrgang möglichst unverfälscht ins Glas zu bringen.

Grauer Burgunder Lehmboden 2022

Der Graue Burgunder Lehmboden zeigt die kräftige und gleichzeitig erstaunlich lebendige Seite der Rebsorte. Die Trauben stammen von lehmgeprägten Böden und werden mit viel Zeit und Ruhe ausgebaut. In der Nase finden sich reife Birne, gelber Apfel und Quitte, dazu feine würzige, rauchige und leicht nussige Töne.

Am Gaumen ist der Wein dicht, saftig und cremig, ohne schwer zu wirken. Eine feine Phenolik sorgt für Struktur und Grip, während die frische Säure dem Wein Spannung und Trinkfluss gibt. Dazu kommt eine angenehm mineralische, leicht salzige Note, die den Grauburgunder sehr eigenständig macht.

Ein charaktervoller, kraftvoller Grauburgunder, der deutlich mehr Tiefe und Spannung mitbringt als ein klassischer, fruchtbetonter Vertreter der Rebsorte. Besonders schön zu Pilzen, Geflügel, Fisch mit kräftigeren Saucen, Pasta oder cremigen Gemüsegerichten. Etwas Luft tut ihm gut.

Weincharakter: markanter Grauburgunder, eleganter Naturwein, unfiltriert, authentisch 

weitere Infos: Alkoholgehalt: 13,5% l Rebsorte: Grauburgunder l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Pfalz l Hersteller: Weingut Jürgen Leiner, Arzheimerstr. 14, 76831 Ilbesheim I Zertifiziert Bio: DE-ÖKO-022 I Demeter I respekt Biodyn