Grauer Burgunder Lehm.Boden 2024 Sven Leiner Pfalz/Bio

Region – Südpfalz
Das Weingut Leiner liegt in Ilbesheim in der Südpfalz, rund um die Kleine Kalmit. Die Weinberge sind geprägt von unterschiedlichen Bodenformationen, die bei Sven Leiner eine zentrale Rolle spielen. Die biodynamische Bewirtschaftung soll die natürlichen Eigenschaften der Böden möglichst unmittelbar im Wein erlebbar machen.

Weingut – Sven Leiner
Sven Leiner arbeitet biodynamisch und Demeter-zertifiziert. Seine BODEN-Weine stehen für Weine mit engerem Herkunftsbezug. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, kurz auf der Maische belassen und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen; anschließend reifen die Weine lange auf der Vollhefe und werden ohne Schönung und Filtration abgefüllt.

Der Wein
Der LEHM.BODEN Graue Burgunder 2024 ist ein kraftvoller und zugleich wunderbar saftiger Grauburgunder. In der Nase zeigen sich reife rote Äpfel, nussige Noten und feine Heublumen, begleitet von einer markanten Würze. Am Gaumen ist er dicht und extraktreich, mit cremigem Schmelz und einem schönen Grip. Eine animierende, leicht herbe Phenolik gibt ihm Struktur und verhindert, dass die Kraft ins Schwere kippt.

Der 2024er wurde spontan im Edelstahltank vergoren und bis zur Abfüllung auf der Vollhefe gelagert. Mit 12,5 % vol.bleibt er trotz seiner Substanz angenehm trinkig. Ein charaktervoller Grauburgunder, der deutlich mehr Würze und Struktur mitbringt als die typische, fruchtbetonte Variante.

Weincharakter: markanter Grauburgunder, eleganter Naturwein, unfiltriert, authentisch 

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Grauburgunder l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Pfalz l Hersteller: Weingut Jürgen Leiner, Arzheimerstr. 14, 76831 Ilbesheim I Zertifiziert Bio: DE-ÖKO-022 I Demeter I respekt Biodyn