Grauer Burgunder Handwerk 2025 Sven Leiner Pfalz/Bio

Region – Südpfalz
Das Weingut Leiner liegt in Ilbesheim in der Südpfalz, am Fuß der Kleinen Kalmit. Die Weinberge sind geprägt von Kalk-, Lehm- und Lössböden. Das warme Klima der Südpfalz trifft hier auf kühlende Einflüsse des Pfälzerwaldes – ideale Bedingungen für ausdrucksstarke, gleichzeitig straffe Burgunder.

Weingut – Sven Leiner
Sven Leiner gehört zu den profilierten biodynamisch arbeitenden Winzern der Pfalz. Das Familienweingut arbeitet seit 2005 ökologisch und ist seit 2011 Demeter-zertifiziert. Leiner setzt auf spontane Vergärung, schonende Verarbeitung und möglichst wenig Eingriffe im Keller. Die „Handwerk“-Linie steht dabei für unkomplizierte, charaktervolle Weine mit deutlichem Sorten- und Herkunftsausdruck.

Der Wein
Der Graue Burgunder Handwerk 2025 stammt von Lehm- und Kalkböden und wird spontan im Edelstahltank vergoren und auf der Vollhefe ausgebaut. Der 2025er zeigt sich würzig, saftig und cremig, mit Aromen von reifem Apfel, gelber Frucht, etwas Nuss und feinen Heublumen. Dazu kommen eine leichte rauchige Note und eine angenehm straffe Säure. Ein unkomplizierter, aber keineswegs beliebiger Grauburgunder – trocken, herzhaft und mit schönem Schmelz. Der Jahrgang 2025 wird mit 12 % vol. und leichter Trübung angeboten.

Weincharakter: geschmeidiger Grauburgunder, dabei süffig, eher Fruchtbetont

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Grauburgunder l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Pfalz l Hersteller: Weingut Jürgen Leiner, Arzheimerstr. 14, 76831 Ilbesheim I Zertifiziert Bio: DE-ÖKO-022 I Demeter I respekt Biodyn