Gluegglich rosé Loimer Kamptal/Bio

Region Kamptal / Niederösterreich

Das Kamptal rund um Langenlois gehört zu den spannendsten Weinregionen Niederösterreichs. Warme pannonische Einflüsse treffen hier auf kühle Luft aus dem Waldviertel. Löss, Kalkschotter und maritime Sedimente sorgen für Weine mit Frische, Würze und schöner Mineralität. Die Trauben für den gluegglich Rosé stammen aus Langenlois und Gumpoldskirchen.

Weingut Loimer

Fred Loimer ist einer der großen Pioniere des biodynamischen Weinbaus in Österreich. Seine Weinberge werden nach den Richtlinien von respekt-BIODYN bewirtschaftet. Beim gluegglich geht es bewusst unkompliziert und natürlich zu: Handlese, spontane Vergärung mit eigenen Hefen, keine Schönung und keine Filtration.

gluegglich Rosé

Der gluegglich Rosé ist eine Cuvée aus Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir – und deutlich mehr als ein klassischer, fruchtiger Sommer-Rosé. In der Nase Erdbeere, Himbeere, Wassermelone und Blutorange, dazu eine feine rauchige und hefige Würze. Am Gaumen trocken und saftig, mit knackiger Säure, salziger Spannung und einem feinen Grip. Die dezente Hefetrübung und die cremige Textur geben ihm zusätzlich Charakter.

Der Ausbau ist dabei besonders spannend: Ganztraubenpressung, spontane Gärung im Stahltank und Holz sowie mehrere Monate auf der Hefe – zunächst vier Monate auf der Vollhefe, anschließend drei Monate auf der Feinhefe. Danach wird mit nur wenig Schwefel ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Saftig, trocken, leicht wild und unglaublich animierend: ein Rosé mit richtig schönem Trinkfluss, der genauso gut auf der Terrasse wie am Esstisch funktioniert. Besonders gut zu Salaten, mediterraner Küche, Gemüse, gegrilltem Fisch, Antipasti oder leichten asiatischen Gerichten. Am besten bei 10–12 °C servieren.

Weincharakter: leichtfüßig, saftig, feinfruchtig

weitere Infos: Alkoholgehalt: 11 % l Rebsorte: Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Gumpoldskirchen l Hersteller: Weingut Loimer GmbH, Haindorfer Vögerlweg 23, 3550 Langenlois, Österreich I Zertifiziert Bio: AT-BIO-402 I respekt Biodyn