Genio y Figura 2024 Albarino Attis Rias Baixas Galizien

Der Genio y Figura Albariño 2024 stammt von Attis Bodegas y Viñedos, einem familiengeführten Weingut in Dena im Herzen der galicischen Weinregion Rías Baixas. Gegründet wurde das Weingut im Jahr 2000 von den Brüdern Robustiano und Baldomero Fariña. Heute zählt Attis zu den führenden Erzeugern moderner Albariño-Weine und verbindet traditionelle Weinbaukunst mit einer naturnahen Bewirtschaftung der Weinberge. Die Reben werden überwiegend biologisch kultiviert, die Trauben von Hand gelesen und mit möglichst geringem Eingriff vinifiziert. Besonderen Wert legt Attis darauf, den Einfluss des Atlantiks und der granithaltigen Böden in seinen Weinen erlebbar zu machen.

Die Trauben für den Genio y Figura stammen aus der renommierten Subregion Val do Salnés, dem historischen Zentrum der DO Rías Baixas im äußersten Nordwesten Spaniens. Das Klima ist stark vom Atlantik geprägt: milde Temperaturen, hohe Niederschläge und stetige Meeresbrisen sorgen für eine lange Vegetationsperiode und erhalten die natürliche Frische der Trauben. Die überwiegend granitischen, sandig-lehmigen Böden verleihen den Weinen ihre typische Mineralität und die feine salzige Note, die Albariño aus Galicien weltweit bekannt gemacht hat. Die Reben wachsen traditionell auf hohen Pergolen, wodurch sie gut belüftet werden und die Feuchtigkeit des atlantischen Klimas besser verkraften.

Der Genio y Figura 2024 wird zu 100 % aus Albariño gekeltert. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben selektiert und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank. Auf eine malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet, um die lebendige Säure und den frischen Charakter des Weines zu bewahren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Textur und Fülle erhält, ohne an Eleganz einzubüßen.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und ausdrucksstark mit Aromen von Limette, Grapefruit, weißem Pfirsich und grünem Apfel. Hinzu kommen florale Noten sowie feine Anklänge von Passionsfrucht, frischen Kräutern und einer charakteristischen salzigen Meeresbrise. Die granitischen Böden spiegeln sich in einer klaren, mineralischen Aromatik wider, die dem Wein Tiefe und Präzision verleiht.

Am Gaumen präsentiert sich der Genio y Figura 2024 trocken, lebendig und geradlinig. Die knackige Säure sorgt für Frische und Spannung, während die feine Hefereife dem Wein eine cremige Textur verleiht. Zitrusfrüchte, weißes Steinobst und eine markante salzige Mineralität prägen den Geschmack bis in den langen, eleganten Nachhall. Trotz seiner Leichtigkeit besitzt der Wein eine bemerkenswerte Konzentration und wirkt ausgesprochen harmonisch.

Der Genio y Figura ist ein idealer Begleiter zu Austern, Muscheln, Garnelen, gegrilltem Fisch, Pulpo, Sushi oder Ceviche. Ebenso harmoniert er hervorragend mit mediterranen Vorspeisen, Salaten oder frischem Ziegenkäse. Mit seiner Verbindung aus Frische, Frucht und maritimer Mineralität verkörpert er den typischen Stil der besten Albariños aus Rías Baixas und zeigt eindrucksvoll, warum diese Region als Referenz für die Rebsorte gilt.

Weincharakter: mineralische Frische, Limette, Grapefruit, konzentriert 

weitere Infos: Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Albarino I Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Galizien l Hersteller: Attis Bodegas y Viñedos Morouzos, 16 D-Dena ES-36968 Meaño/ Spanien