Gemischter Satz 2025 Weingut Söllner Wagram/Bio

Region – Wagram
Der Wagram in Niederösterreich ist berühmt für seine mächtigen Lössböden, die den Weinen eine besondere Saftigkeit, Würze und mineralische Tiefe verleihen. Rund um Gösing, dem Sitz des Weinguts Söllner, entstehen vor allem charaktervolle Grüne Veltliner und Rote Veltliner. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für reife Frucht und gleichzeitig viel Frische.

Weingut – Söllner
Daniela Vigne und Toni Söllner bewirtschaften ihr Weingut seit 1997 biologisch und seit 2004 biodynamisch. Im Mittelpunkt stehen lebendige Böden, Biodiversität und ein möglichst natürlicher Umgang mit Reben und Wein. Die Weine werden mit den eigenen Hefen spontan vergoren und mit möglichst wenig Eingriffen ausgebaut.

Der Wein
Der Gemischte Satz 2025 stammt aus der Terrassenlage Goldberg und wird aus mehreren gemeinsam gelesenen Rebsorten gekeltert – unter anderem Rheinriesling, Gelber Muskateller, Roter Veltliner und Grüner Veltliner. Die gemeinsame Ernte und Verarbeitung sorgt dafür, dass sich die verschiedenen Sorten bereits im Weinberg zu einem harmonischen Ganzen verbinden. Nach kurzer Standzeit werden die Trauben langsam gepresst und im Tank mit den eigenen Hefen vergoren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe.

Im Glas zeigt er sich feinblumig und aromatisch, mit Aromen von weißem Kernobst, Pfirsich, Wiesenkräutern und einem Hauch Blütenhonig. Am Gaumen saftig und leichtfüßig, mit frischer Säure und einer feinen mineralisch-zitronigen Note im Abgang. Mit 11 % Alkohol bleibt er angenehm schlank und animierend.

Weincharakter: leichtfüßig, wunderbar frisch, helle Frucht, leicht zitrisch-mineralisch

weitere Infos: Alkoholgehalt: 11,5% l Rebsorte: gemischter Satz l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Wagram l Hersteller: Weingut Söllner, Hauptstraße 34
3482 Gösing, Österreich I Zertifiziert Bio: AT-BIO-401