Forgeurac Badischer Landwein 2019

Aus dem Französischen für die Schmiede "la Forge" abgeleitet, befindet sich der Weinkeller von Uwe Lange und Marco Pfliehinger in St.Leon-Rot (Kraichgau) unter einer alten Dorfschmiede. Die beiden besitzen keine Maschinen! Es gibt keinen Traktor, keine Spritzen, keine Pumpen, keine Filteranlagen. Die gerade einmal 2,5ha werden komplett per Hand bearbeitet. So einfach und doch genial. Logisch, daß auf Zuchthefen, Enzyme, Schönungsmittel, Filtration verzichtet wird.

Es wird ausschließlich mit gebrauchtem Holz, hier Barriques, gearbeitet. Aus dem Glas duftet es vielschichtig, neben reifen, mürben Waldbeeren, reifer Feige gesellen sich rauchige Noten, Torf, Tabak hinzu. Mit Sauerstoff wird es etwas floraler. Auch bei wärmeren Temperaturen wirkt der Pinot wunderbar kühl, zeigt sich mit feinkörnigem Gerbstoff und angenehmer Säurestruktur. Die Karaffe und große Gläser sind zu empfehlen. Passt hervorragend zu Geräuchertem und Wildgerichten. 

Weincharakter: lebendig-facettenreich, kühle Stilistik , reife-mürbe Frucht, ruhiger Duft, feinkörnige Gerbstoffe

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Spätburgunder l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16-18 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Baden l Hersteller: Weingut Forgeurac, Leostr. 1, 68789 St. Leon-Rot