Foradori 2023 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Trentino/Bio

Das Trentino ist eine Weinregion der Kontraste. Zwischen den Dolomiten und dem Etschtal treffen alpine Frische und mediterrane Einflüsse aufeinander. Die Heimat des Teroldego liegt im Campo Rotaliano rund um Mezzolombardo – einer kleinen, von Bergen umgebenen Ebene, deren Böden über Jahrhunderte vom Fluss Noce geprägt wurden. Kalk, Granit und Porphyr wurden aus den Bergen herangetragen und haben ein Mosaik aus kiesigen, steinigen und sandigen Böden geschaffen. Diese besondere Herkunft verleiht dem Teroldego seine charakteristische Verbindung aus Frucht, Mineralität, floraler Eleganz und feiner Würze.

Foradori zählt zu den wichtigsten und prägendsten Weingütern des Trentino. Elisabetta Foradori hat maßgeblich dazu beigetragen, das große Potenzial des Teroldego wiederzuentdecken und die Rebsorte weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt zu machen. Das Weingut arbeitet seit vielen Jahren biodynamisch und versteht seine Weinberge als lebendige Ökosysteme. Besonders wichtig ist dabei die Vielfalt der einzelnen Parzellen und die Frage, wie unterschiedlich sich Teroldego je nach Boden und Lage ausdrücken kann.

Der Teroldego 2023, schlicht unter dem Namen Foradori abgefüllt, ist der klassische Ausdruck dieser Philosophie. Die Trauben stammen aus verschiedenen eigenen Parzellen im Herzen des Campo Rotaliano, insgesamt rund neun Hektar mit überwiegend alluvialen Kies- und Sandböden. Durch die Zusammenführung dieser unterschiedlichen Mikrostandorte entsteht ein Teroldego, der die Vielfalt des Gebiets in sich vereint. Die Vergärung erfolgt in Betontanks, anschließend reift der Wein rund zwölf Monate in großen Holzfässern und Betonbehältern. So gewinnt er an Struktur und Tiefe, ohne dass Holz oder Kellertechnik den Charakter der Rebsorte überdecken.

Im Glas zeigt sich ein klares, intensives Rubinrot. In der Nase verbinden sich schwarze Himbeeren, Johannisbeeren und dunkle Kirschen mit Veilchen und einer feinen Kräuterwürze. Dazu kommen mineralische und leicht erdige Noten sowie ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Teroldego saftig und frisch, mit einer schönen Balance zwischen dunkler Frucht und lebendiger Säure. Die Tannine sind präsent, aber fein und geschmeidig, die Struktur wirkt klar und präzise.

Ein wunderbar typischer Teroldego von Foradori: dunkelbeerig und würzig, aber gleichzeitig frisch, elegant und erstaunlich leichtfüßig. Weniger kraftvoll und konzentriert als der Granato und weniger von der Amphore geprägt als Morei oder Sgarzon – dafür ein besonders klarer und zugänglicher Ausdruck der Rebsorte und ihrer Heimat im Campo Rotaliano.

Weincharakter: präzise dunke Frucht, alpine Kühle trifft auf mediterranen Charme 

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Teroldego l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 14-16 Grad l Verschluss: Korken  l Anbaugebiet: Dolomiti/Trentino l Hersteller:  Aziende Agrikola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006