Foradori 2020 Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Trentino/Bio

Das Trentino ist eine Weinregion der Kontraste. Zwischen den mächtigen Gipfeln der Dolomiten und dem mediterran beeinflussten Etschtal entstehen Weine, die Kraft und Reife mit einer besonderen alpinen Frische verbinden. Eine der spannendsten autochthonen Rebsorten der Region ist der Teroldego, dessen eigentliche Heimat das Campo Rotalianorund um Mezzolombardo ist. Die Ebene wurde über Jahrhunderte vom Fluss Noce geprägt, der Kalk, Granit und Porphyr aus den Bergen herantransportierte und die charakteristischen kiesigen und steinigen Böden formte. Diese besondere Verbindung aus Boden, Klima und geschützter Lage verleiht dem Teroldego seine mineralische, florale und würzige Eigenständigkeit.

Foradori zählt zu den wichtigsten und prägendsten Weingütern des Trentino. Vor allem Elisabetta Foradori hat wesentlich dazu beigetragen, das Potenzial des Teroldego neu zu entdecken und die Rebsorte international bekannt zu machen. Heute wird das Weingut biodynamisch bewirtschaftet und mit großer Aufmerksamkeit für die unterschiedlichen Böden und Parzellen gearbeitet. Im Mittelpunkt steht dabei immer der Versuch, Herkunft und Rebsorte möglichst präzise und unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.

Der Granato ist der große, konzentrierte Teroldego des Weinguts und stammt von drei alten, traditionell auf der Pergola erzogenen Weinbergen im Campo Rotaliano. Die durchschnittlich rund 70 Jahre alten Reben wachsen auf insgesamt vier Hektar in unterschiedlichen Parzellen mit alluvialen, kiesigen und von Steinen geprägten Böden. Der Name Granato verweist auf den Granatapfel und passt hervorragend zu diesem intensiven, tiefgründigen Wein.

Die Trauben werden sorgfältig verarbeitet und in großen offenen Behältern vergoren. Anschließend reift der Wein rund 15 Monate im Holz, bevor er auf die Flasche kommt. Der Ausbau unterstützt seine Struktur und Tiefe, ohne den charakteristischen Ausdruck des Teroldego zu überdecken.

Im Glas zeigt sich der Granato 2020 in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich Sauerkirsche, Brombeere, schwarze Johannisbeere und Granatapfel mit Veilchen, balsamischen Noten, Lakritz und einer feinen würzigen Kräuternote. Mit etwas Luft kommen erdige, steinige und leicht rauchige Nuancen hinzu. Am Gaumen besitzt der Wein eine beeindruckende Konzentration, bleibt dabei aber erstaunlich frisch und präzise. Die dunkle Frucht wird von einer lebendigen Säure getragen, die Tannine sind dicht, aber fein und elegant eingebunden.

Ein großer Teroldego mit Tiefe, Kraft und außergewöhnlicher Eleganz: dunkel und konzentriert, gleichzeitig frisch und mineralisch, mit reifer Frucht, feiner Würze und enormer Spannung. Der Granato 2020 zeigt eindrucksvoll, warum Teroldego zu den großen autochthonen Rebsorten Italiens gehört – ein charaktervoller Rotwein mit viel Persönlichkeit und großem Reifepotenzial.

Weincharakter: kühle saftige Eleganz, komplexe dennoch tänzelnde Aromatik, Symbiose von alpiner Kühle und mediterraner Kulinarik

weitere Infos: Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Teroldego l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 14-16 Grad l Verschluss: Korken  l Anbaugebiet: Dolomiti/Trentino l Hersteller:  Aziende Agrikola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006