Furmint vom Kalk 2024 Weingut Weninger Burgenland/Bio

Auf gut 340m Höhe in Ritzing (Mittelburgenland) stehen die Reben für diesen Furmint. Direkt gepresst und im 500L Fass spontan vergoren, mit anschließendem 10 monatigen Ausbau (inkl. biologischem Säureabbau) geht es dann minimal geschwefelt in die Flasche. Limettenschale, zitrische und florale Noten bestimmen zunächst die Nase. Am Gaumen kommen Mandel, Marille etwas Fenchel dazu. Frucht bleibt dezent im Hintergrund, die grandiose Frische und salzige Mineralität bestimmen die Tonlage. Auch hier bleibt der Wein schnörkellos elegant, ohne Speck auf den Hüften. Genialer Furmint!

Weincharakter: tolle Frische, salzig-mineralisch, dezente Frucht, puristisch

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Furmint l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Burgenland l Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon/ Österreich Zertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Demeter I Respekt Biodyn