Domaine Grand Côtes du Jura Chardonnay 2024

Region – Jura
Der Jura im Osten Frankreichs liegt zwischen Burgund und der Schweizer Grenze und ist eine der eigenwilligsten Weinregionen Frankreichs. Kalk- und Tonmergel prägen die Weinberge und bilden die Grundlage für charaktervolle, oft mineralische Weine. Besonders bekannt ist die Region für ihre eigenständigen Chardonnay- und Savagnin-Weine sowie traditionelle Ausbauformen mit Hefeflor. Der Côtes du Jura gehört dabei zu den regionalen Appellationen, die sich über verschiedene Teile des Jura erstrecken.

Weingut – Domaine Grand
Das in Passenans ansässige Domaine Grand wird heute von Emmanuel Grand und Nathalie Morin geführt. Die beiden übernahmen das Weingut 2015 und stellten den Betrieb auf biologischen Weinbau um. Im Keller arbeitet man möglichst schonend und mit natürlichen Hefen, um die Herkunft und den Charakter der Weine herauszuarbeiten.

Der Wein
Der Chardonnay 2024 stammt von ton- und kalkhaltigen Mergelböden und wird aus 100 % Chardonnay gekeltert. Besonders spannend ist der Ausbau: Der Wein reift rund acht Monate in Fässern, die zuvor Savagnin unter Flor beherbergt haben. Dadurch bekommt der Chardonnay eine subtile Jura-Prägung, ohne zu einem klassischen oxidativen Vin-Jaune-Stil zu werden.

Im Glas zeigt er gelbes Kernobst, Birne und Zitruszeste, dazu frische Butter, Hefe und vor allem Haselnuss und feine Nusswürze. Am Gaumen wirkt er zunächst cremig und leicht seidig, wird dann aber zunehmend straff und mineralisch. Eine salzige Note und lebendige Zitrusfrische sorgen für Spannung und verhindern, dass die cremige Textur schwer wirkt. Im Nachhall bleiben Nuss, feine Hefewürze und eine angenehm salzige Mineralität.

Ein sehr charaktervoller Jura-Chardonnay, der die Frische und Eleganz des Chardonnay mit der typischen nussig-hefigen Jura-Aromatik verbindet. Trocken, eigenständig und mit schöner Tiefe.

Weincharakter: intensiv und gleichzeitig lebendig, seidige Textur, oxidative Noten

weitere Infos: Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Chardonnay l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Côtes du Jura l Hersteller: Domaine Grand, 139 Rue du Savagnin, 39230 Passenans-Frankreich I Zertifiziert Bio I Kontrollstelle: FR-BIO-001