Domaine de Majas Rosé Petit Bonheur 2025 Côte Catalanes/Bio

Anfang der 1990er Jahre von Agnès und Alain Carrére am Fuße der Pyrenäen, gegründet, setzte man bei der Domaine de Majas auf Massenwein! Irgendwann ging es nicht mehr weiter. Man holte sich den Naturwein-Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen. Biodynamische Weinbergsarbeit, wenig Eingriffe in der Weinbereitung, Spontangärung im Keller, verhaltene Schwefelgabe sind die Eckpfeiler. Mit bis zu 130 Jahre alten Rebstöcken, die auf kargen Kalk -und Schieferböden stehen arbeitet man. Bemerkenswert ist immer wieder die Frische und Leichtfüßigkeit der Weine, aus einer der wärmsten Ecken Frankreichs.

Die Rebsorte Grenache Gris ist eine Spezialität des Roussillon, eine hellhäutige Mutation der roten Grenache. Sie zeichnet verantwortlich, nicht nur für den zarten Kupferton, sondern auch für eine schöne Würzstruktur und zarte florale Noten. So kommt das "kleine Glück" (Petit Bonheur) weniger fruchtbetont, als vielmehr mit einer tollen mineralischen Frische rüber. Erdbeere, Himbeere und ein Hauch Zitrus werden von einer zarten Säure getragen. So passt es wunderbar nicht nur zur leichten Sommerküche, sondern auch z.b. zu gegrilltem Fisch. Wir freuen uns über einen solchen Rosé!

Weincharakter: dezente Frucht, mediterrane Frische, floraler Touch, weisser Pfeffer

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Grenache Gris l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 8-10 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Côte Catalanes l Hersteller: Domaine de Majas, 21 Rue de la Bartasse, 66220 Caudiès-de-Fenouillèdes I Bio-Zertifikat: FR-BIO-001