Domaine de Majas Blanc 2024 IGP Côte Catalanes/Bio

Die Côtes Catalanes liegen im äußersten Süden Frankreichs, am Fuße der Pyrenäen und unweit des Mittelmeers. Die Region ist geprägt von Sonne, Wind und einer abwechslungsreichen Landschaft aus Bergen, Tälern und kargen Hügeln. Gerade im Fenouillèdes, wo das Domaine de Majas zu Hause ist, sorgen Höhenlage, nächtliche Abkühlung und die Böden aus Kalk und Schiefer dafür, dass die Weine trotz des warmen mediterranen Klimas erstaunlich frisch und lebendig bleiben.

Das Domaine de Majas wurde Anfang der 1990er-Jahre von Agnès und Alain Carrère gegründet. Nach einer grundlegenden Neuausrichtung des Betriebs und mit Unterstützung von Tom Lubbe vom Domaine Matassa stellte das Weingut auf biologischen Weinbau und eine deutlich natürlichere Arbeitsweise um. Heute werden rund 30 Hektar Weinberge biologisch bewirtschaftet. Viele Reben sind bereits mehrere Jahrzehnte alt und wachsen auf kargen Kalk-, Ton- und Schieferböden. Im Keller wird mit spontaner Gärung, möglichst wenigen Eingriffen und nur sehr zurückhaltendem Schwefeleinsatz gearbeitet.

Der Blanc 2024 ist ein herrlich eigenständiger Weißwein, der verschiedene mediterrane Rebsorten miteinander verbindet. Je nach Abfüllung und Markt werden unterschiedliche Zusammensetzungen angegeben; im Mittelpunkt stehen Macabeu, Rolle/Vermentino und Grenache Blanc, ergänzt durch weitere regionale weiße Sorten. Die Trauben werden mit natürlichen Hefen vergoren und der Wein reift mehrere Monate auf der Feinhefe, überwiegend in Betontanks. Dadurch gewinnt er an Textur und Tiefe, ohne seine Frische zu verlieren.

In der Nase zeigt sich der 2024er etwas zurückhaltender und würziger als frühere Jahrgänge. Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten treffen auf mediterrane Kräuter wie Salbei und Thymian. Dazu kommen feine mineralische und leicht rauchige Noten. Am Gaumen ist der Wein saftig und angenehm weich, mit einer feinen Viskosität und gleichzeitig überraschender Frische. Gelbe und weiße Früchte, Kräuterwürze und eine dezente salzige Note sorgen für Spannung und Trinkfluss.

Ein wunderbar charaktervoller Weißwein aus dem warmen Süden Frankreichs, der erstaunlich leichtfüßig bleibt: frisch, mineralisch und leicht salzig, mit Zitrus, Kräutern und einer schönen, geschmeidigen Textur. Ein vielseitiger Speisebegleiter – und gleichzeitig ein Wein, der auch solo hervorragend funktioniert.

Weincharakter: mineralische Frische, Kräuternoten, zitrisch,  Naturwein der einen abholt

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Macabeu, Rolle (Vermentino), Grenache Blanc, Chenin Blanc I Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Côte Catalanes l Hersteller: Domaine de Majas, 21 Rue de la Bartasse, 66220 Caudiès-de-Fenouillèdes I Bio-Zertifikat: FR-BIO-001