Domaine de Majas Blanc 2024 IGP Côte Catalanes/Bio

Anfang der 1990er Jahre von Agnès und Alain Carrére am Fuße der Pyrenäen, gegründet, setzte man bei der Domaine de Majas auf Massenwein! Irgendwann ging es nicht mehr weiter. Man holte sich den Naturwein-Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen. Biodynamische Weinbergsarbeit, wenig Eingriffe in der Weinbereitung, Spontangärung im Keller, verhaltene Schwefelgabe sind die Eckpfeiler. Mit bis zu 130 Jahre alten Rebstöcken, die auf kargen Kalk -und Schieferböden stehen arbeitet man. Bemerkenswert ist immer wieder die Frische und Leichtfüßigkeit der Weine, aus einer der wärmsten Ecken Frankreichs. 

Der 2024er Jahrgang zeigt sich ein wenig erwachsener als in den früheren Jahren. Mit feiner Viskosität läuft er nach wie vor mit leichter Salzigkeit ins Glas. Die Frucht ist etwas zurückhaltender, Kräuternoten wie Salbei und Thymian springen dafür ein. Verblüffend die Frische und Leichtfüßigkeit, die auch den 24er zum universellen Speisebegleiter macht. Erwachsener schon, aber keinesfalls langweilig!

Weincharakter: mineralische Frische, Kräuternoten, zitrisch,  Naturwein der einen abholt

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Macabeu, Rolle (Vermentino), Grenache Blanc, Chenin Blanc I Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Côte Catalanes l Hersteller: Domaine de Majas, 21 Rue de la Bartasse, 66220 Caudiès-de-Fenouillèdes I Bio-Zertifikat: FR-BIO-001