Costabisaccia 2023 Catarratto Vino Lauria Terre Siciliane/Bio

Im Westen Siziliens, nahe Alcamo, auf ca. 600m Höhe befindet sich der nach Norden hin ausgerichtete Weinberg Costabisaccia. Somit ist dann gut nachvollziehbar, wie hier die Frische ins Glas kommt. Recht große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, sorgen dafür, daß die Trauben langsamer ausreifen und dadurch eine konstante Frische- und Säurestruktur aufbauen können. Die Trauben werden angepresst und mazerieren für 24h auf den Schalen, der Wein reift nach der Gärung für 6 Monate auf der Hefe. Die Kombination aus saftiger, gelber Frucht, kräutrigen Noten und einer animierenden Frische machen den Reiz diesen Weines aus. Mit schöner Struktur und Länge hat man zudem einen attraktiven Speisebegleiter. 

Weincharakter: exotischer Fruchtkorb, Kräuter Salbei Eukalyptus, schöne Länge+Tiefe

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Catarratto l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Sizilien l Hersteller: VinoLauria, via San Tommaso 49, 91011 Alcamo (TP) / Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-004