Cirelli 2024 Cerasuolo d'Abruzzo DOC/Bio

Region – Abruzzen

Die Weinberge von Francesco Cirelli liegen rund um Atri in den Abruzzen, zwischen den Ausläufern des Apennin und der Adriaküste. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und der kühlenden Nähe zum Meer schafft gute Bedingungen für den Montepulciano. Die Reben wachsen auf eher kargen Lehm-Kalk-Böden, die den Weinen Frische und mineralische Spannung verleihen.

Weingut – Cirelli
Francesco Cirelli bewirtschaftet seinen landwirtschaftlichen Betrieb biologisch und verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz. Neben Weinbau gehören auch Oliven, Obst, Gemüse und Tiere zum Hof. Im Keller setzt Cirelli auf natürliche Hefen, schonende Verarbeitung und möglichst wenig Intervention. Der Betrieb ist besonders für seine charaktervollen Weine aus Montepulciano und Trebbiano sowie für den Ausbau in Amphoren bekannt.

Der Wein
Der Cerasuolo d’Abruzzo 2024 wird aus 100 % Montepulciano gekeltert. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und nur wenige Stunden auf der Maische belassen. Anschließend wird sanft gepresst und spontan mit natürlichen Hefen im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Tank auf der Feinhefe.

Im Glas leuchtet er in einem kräftigen Kirsch- bis Lachsrosa. In der Nase zeigen sich Sauerkirsche, Himbeere, rote Johannisbeere und Walderdbeere, begleitet von feinen floralen und würzigen Noten, etwas weißem Pfeffer und einem Hauch Rhabarber. Am Gaumen ist er saftig, trocken und ausgesprochen frisch, besitzt aber deutlich mehr Struktur als ein klassischer leichter Rosé. Eine feine Phenolik und der zarte Gerbstoff-Grip geben ihm Biss, während die lebendige Säure für enormen Trinkfluss sorgt.

Ein ernsthafter, charaktervoller Cerasuolo, der wunderbar zwischen Rosé und leichtem Rotwein vermittelt. Leicht gekühlt ein hervorragender Sommerwein, gleichzeitig aber kräftig genug, um ihn problemlos zu Tisch zu trinken.

Weincharakter: rote Beerenaromen, weisser Pfeffer, feiner Gerbstoff, saftige Struktur

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Montepulciano l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Abruzzen l Hersteller:  Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006