Cirelli 2024 Cerasuolo d'Abruzzo DOC/Bio

Die Reben stehen auf kargen Lehm-Kalk-Böden, gerade einmal 8km von der Adriaküste entfernt. Francesco Cirelli arbeitet biodynamisch, neben Wein (ca. 4ha) wachsen hier Oliven, Feigen, Getreide. Ziegen und Gänse arbeiten hier kräftig mit. Cerasuolo d'Abruzzo gehört zu den spannendsten Rosés in Italien, der von Francesco Cirelli insbesondere. Man hat einen Rosé mit Struktur, Tiefgang und Charakter im Glas. Sanft abgepresst und spontan im Stahltank vergoren, um Frische und Geradlinigkeit zu erhalten. Es geht rotfruchtig, beerig zu, etwas Blutorange, zusammen mit einer feinen Würzstruktur wird es saftig, mit tollem Mundgefühl. Feine Kräuteraromen lassen den Cerasuolo zu einem hervorragenden Begleiter der italienischen Küche werden, inklusive der Grillparty mit Fisch, Garnelen und Co.

Weincharakter: rote Beerenaromen, weisser Pfeffer, feiner Gerbstoff, saftige Struktur

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Montepulciano l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Abruzzen l Hersteller:  Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006