Chianti "Terre di Corzano" DOCG 2023 Corzano e Paterno Toscana/Bio

Region Toskana / Chianti

Die Toskana ist eine der großen Weinregionen Italiens und Heimat des Chianti. Corzano e Paterno liegt bei San Casciano in Val di Pesa, zwischen Florenz und Siena, in einer hügeligen Landschaft mit Weinbergen, Olivenhainen und Wäldern. Die Reben wachsen hier auf rund 300 Metern Höhe auf steinigen, kalk- und tonhaltigen Böden – beste Voraussetzungen für elegante, frische und charaktervolle Sangiovese-Weine.

Weingut Corzano e Paterno

Corzano e Paterno ist ein familiengeführtes Bio-Weingut, das neben Wein auch Olivenöl und handwerklich hergestellten Schafskäse produziert. Die Weinberge umfassen heute rund 20 Hektar und werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet. Im Mittelpunkt steht eine möglichst natürliche Arbeitsweise, bei der die Herkunft der Trauben und der Charakter der einzelnen Lagen erhalten bleiben.

Chianti „Terre di Corzano“ DOCG 2023

Ein klassischer, zugleich wunderbar lebendiger Chianti aus Sangiovese und Canaiolo. Die Trauben werden von Hand gelesen und separat vergoren, die Gärung erfolgt spontan. Anschließend reift der Wein überwiegend in großen Holzfässern, was ihm Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

In der Nase zeigen sich Kirschen, rote Pflaumen und florale Noten, dazu kommen feine Kräuter und eine dezente Würze. Am Gaumen ist der Terre di Corzano saftig und frisch, mit lebendiger Säure, reifer Frucht und feinen, geschmeidigen Tanninen. Ein authentischer Chianti mit Eleganz, Trinkfluss und echtem toskanischem Charakter – hervorragend zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Pilzgerichten oder Pecorino.

Weincharakter: duftet nach Toskana in Flaschenform, Kirsche, Thymian, Lorbeer, Maccia, perfekt ausbalancierte straffe Struktur, ätherisch kühler Nachhall

weitere Infos: Alkoholgehalt: 14% l Rebsorte: Sangiovese 90%, Canaiolo 10% l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken  l Anbaugebiet: Toskana l Hersteller: Fattoria Corzano e Paterno, Via San Vito di Sopra, 50020 San Pancrazio-San Casciano / Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006