Chateau de Coulaine 2023 Cabernet Franc Chinon-Loire/Bio

Region Loire / Chinon

Chinon liegt in der Touraine an der Vienne und ist eine der klassischen Hochburgen des Cabernet Franc. Die Weinberge stehen auf einer Mischung aus kalkhaltigen Sanden und Schluff, darunter liegt der für die Gegend typische Tuffstein. Das sorgt für Weine, die Frucht, Frische und eine feine mineralische Würze verbinden.

Château de Coulaine

Das Château de Coulaine ist ein traditionsreiches Weingut, dessen Geschichte bis ins Jahr 1470 zurückreicht. Seit 1994 werden die Weinberge biologisch bewirtschaftet. Jean de Bonnaventure setzt auf handwerkliche Arbeit, natürliche Hefen und eine möglichst schonende Vinifikation, damit der Cabernet Franc seinen Herkunftscharakter zeigen kann.

Château de Coulaine Chinon 2023

Ein herrlich saftiger und frischer Cabernet Franc, der ganz auf Trinkfluss setzt. In der Nase rote und dunkle Beeren, vor allem Cassis, Sauerkirsche und Brombeere, dazu Kräuter, etwas Pfeffer und eine feine erdige Würze. Am Gaumen lebendig und schön geradlinig, mit knackiger Frucht, animierender Säure und feinen, seidigen Tanninen. Der Ausbau im Beton hält das Holz angenehm aus dem Spiel und lässt die Frucht im Mittelpunkt stehen.

Saftig, kühl, würzig und richtig trinkfreudig – ein Chinon, der Cabernet Franc wunderbar unkompliziert auf die Flasche bringt. Passt zu Ziegenkäse, Grillgemüse, Pasta mit Tomatensauce, Charcuterie oder gegrilltem Fleisch.

Weincharakter: reife-dunkle Fruchtnote, elegante Frische, seidige Tannin

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Cabernet Franc l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 15-17 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Chinon Loire l Hersteller: Chateau de Coulaine, 37420 Beaumont-en-Véron I Bio-Zertifikat: FR-BIO-001