Charivari L'Aventure Nocturne 2021 Bordeaux

Region Bordeaux / Cadillac Côtes de Bordeaux

Cadillac Côtes de Bordeaux liegt am rechten Ufer der Garonne, südöstlich von Bordeaux. Hier entstehen auf den meist lehmig-kalkigen Böden charaktervolle, fruchtbetonte Rotweine. Das Klima ist vom Atlantik geprägt, gleichzeitig sorgen die Flüsse für ein ausgeglichenes Mikroklima.

Charivari Wines / Château Carsin

Charivari ist das natürliche, etwas unkonventionelle Weinprojekt von Château Carsin in Rions. Die Weine sollen bewusst anders sein als klassischer Bordeaux: handwerklich, natürlich und mit viel Freude am Experimentieren. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. L’Aventure Nocturne war der erste Wein, der für die Charivari-Linie entstanden ist.

L’Aventure Nocturne 2021

Hier dreht sich alles um 100 % Merlot – und zwar um die Trauben der ältesten biologisch bewirtschafteten Weinberge von Carsin. Spontan vergoren, anschließend zwölf Monate in älteren französischen Barriques gereift und ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.

Im Glas dunkle, saftige Kirsche, Pflaume, Brombeere und Heidelbeere, dazu etwas Würze und ein Hauch Kräuter. Am Gaumen voll und rund, aber nicht schwer, mit reifer Frucht, angenehmer Säure und weichen, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang bleibt lange und angenehm würzig.

Ein moderner Bordeaux-Merlot mit ordentlich Saft und Trinkfluss – unkompliziert, aber mit Tiefe. Passt zu geschmortem Fleisch, Burgern

Weincharakter: purer Merlot in Bestform, intensives Kirscharoma, softe Tannin, langes Finale

weitere Infos: Alkoholgehalt: 13,5% l Rebsorte: Merlot l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Bordeaux/Cadillac l Hersteller: Château Carsin, 197 Route des Côtes, 33410 Rions I Zertifiziert Bio I Kontrollstelle: FR-BIO-001