Bianco Porticello 2023 IGT Tenuta di Castellaro Lipari/Bio

Lipari, die größte der Äolischen Inseln nördlich von Sizilien, ist geprägt von Vulkanen, Meer und einer rauen, sonnenverwöhnten Landschaft. Die Weinberge von Tenuta di Castellaro liegen auf rund 350 Metern Höhe auf tiefen, sandigen Vulkanböden, die reich an Mineralien und Spurenelementen sind. Ständige Winde und deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen dafür, dass die Weine trotz des warmen mediterranen Klimas eine bemerkenswerte Frische und Spannung bewahren.

Tenuta di Castellaro arbeitet biologisch und hat es sich zur Aufgabe gemacht, die besonderen Rebsorten und die Weinbautradition Liparis wieder stärker in den Mittelpunkt zu rücken. Die Reben werden traditionell im Alberello-System erzogen und die Trauben von Hand gelesen. Dabei steht immer die Herkunft im Vordergrund: Die Weine sollen die vulkanischen Böden, die mediterrane Vegetation und die unmittelbare Nähe zum Meer widerspiegeln.

Der Bianco Porticello 2023 ist eine Cuvée aus 60 % Carricante und 40 % Moscato Bianco. Der Name erinnert an den berühmten Strand von Porticello auf Lipari und an die Geschichte der Insel, insbesondere an die ehemaligen Bimssteinbrüche und ihren kleinen Hafen. Die beiden Rebsorten ergänzen sich dabei hervorragend: Der Carricante bringt Frische, Struktur und eine markante mineralisch-jodige Note, während der Moscato Bianco für aromatische Finesse und eine feine, duftige Frucht sorgt.

Nach der Handlese werden die Trauben direkt gepresst. Die Vergärung erfolgt im Edelstahltank, anschließend bleibt der Wein rund sechs Monate auf der Feinhefe und wird durch Bâtonnage weiter verfeinert. So gewinnt der Porticello neben seiner Frische auch an Struktur und Tiefe, ohne seine lebendige, klare Art zu verlieren.

Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich frische Äpfel, Zitrusfrüchte und florale Noten mit feinen Kräuternuancen, darunter ein Hauch Artemisia. Am Gaumen ist der Wein klar, frisch und ausgewogen. Die lebendige Säure des Carricante trifft auf die aromatische, leicht fruchtige Seite des Moscato Bianco. Dazu kommt eine feine, salzige und jodige Note, die an die unmittelbare Nähe zum Meer erinnert.

Weincharakter: mineralisches Rückgrat, prägnante frische Frucht, authentischer Vulkanwein

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Carricante, Moscato l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Lipari-Äolische Inseln l Hersteller: Tenuta di Castellaro srl, Via Caolino, 98055 Lipari / Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-004