Auxerrois Quarz und Lehm 2023 Michael Andres Pfalz/Bio

Das Weingut von Michael Andres liegt in Ruppertsberg bei Deidesheim. Er bewirtschaftet 7ha biodynamisch, mittlerweile zusammen mit seiner Tochter Elena. Neben Riesling natürlich, liegen Ihnen die Burgunderrebsorten am Herzen. Auch die Rebsorte Auxerrois gehört dazu. Überraschend facettenreich geht es dann direkt im Glas zu. Deutlich zitrische Noten in Kombination mit Birne/Quitte zu Beginn, wird es mit  Luft etwas nussig/hefig. Getragen von einer belebenden, aber runden Säure, haben wir hier einen tollen Speisebegleiter. In der Küche sehr universell einsetzbar!

Weincharakter: frische Struktur, fruchtig-mineralisch, universell in der Küche

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Auxerrois l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Drehverschluss l Anbaugebiet: Pfalz l Hersteller: Weingut Michael Andres, Hauptstraße 33a, 67152 Ruppertsberg l Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039